牛肉汤底 牛腩切块,焯水,过滤渣渣,保留部分原汤,放入葱姜料酒高压锅40分钟 切菜 红肠切片1根 洋葱切丝1个... » 阅读全文
准备 牛肉(片) 大蒜,香菜 牛肉 切2毫米薄片,1勺雨露,2勺生抽,红薯淀粉抓匀,喷食用油腌制30分钟 沙茶... » 阅读全文
准备 冷冻荠菜350克解冻 青菜150克,开水烧1分钟,捞出切碎,挤干水份 猪腿肉糜500克 干香菇6-8朵,... » 阅读全文
准备 蛋液(15个量): 雀巢淡奶油 125克(半盒) 纯牛奶 75克 炼乳 37.5克 细砂糖 25克 蛋黄... » 阅读全文
准备 料汁: 2勺生抽 2勺番茄酱 小半勺老抽 半勺敖油 半勺白醋 3勺温水 3勺白糖 步骤 4颗鸡蛋下锅,煎... » 阅读全文
材料 食材 羊蝎子 调料: 花椒,香叶,白芷,八角,小茴香,白胡椒粒 调料袋包起来 皱皮干辣椒,冰糖2粒,老抽... » 阅读全文
准备 腌制，3勺生抽，3勺黄酒，1勺半白糖， 融化后（可以用微波炉20秒加速融化）放入雪域排，两面沾料， 加入... » 阅读全文
准备 冬瓜去皮去籽，切片 无油无水，冬瓜下锅，焙炒一下（中火至出水，冬瓜微微变软）取出备用 蘑菇洗净 鸡蛋3个... » 阅读全文
准备 羊肉片/羊肉卷 盐，老抽上色，抓粘，食用油拌匀 大葱，红辣椒，切片 姜 蒜 切片 碗汁：盐半勺，白糖半勺... » 阅读全文
准备 洋葱切丝，肥牛化软，白芝麻 料汁：白胡椒1克，盐1勺，生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，料酒2勺，白糖1勺，... » 阅读全文
