肥牛饭

准备

洋葱切丝，肥牛化软，白芝麻

料汁：白胡椒1克，盐1勺，生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，料酒2勺，白糖1勺，半勺淀粉，小碗半碗水

烧水开了下肥牛，20秒变色关火，捞出备用

流心蛋

少喷点油，开小火，加蛋加一勺水，加盖闷1分钟

下锅

油热下洋葱，中小火，炒软

加肥牛，翻炒2下，加料汁，大火收汁

加入流心蛋，白芝麻

来源

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