三鲜冬瓜汤

准备

冬瓜去皮去籽，切片

无油无水，冬瓜下锅，焙炒一下（中火至出水，冬瓜微微变软）取出备用

蘑菇洗净

鸡蛋3个

姜片3片

一壶开水

虾皮，小葱

下锅

加3克油，下3个鸡蛋，两边煎30秒，金黄变色，切碎

加入蘑菇，加入开水

放入冬瓜，放入虾皮

中火加盖 10分钟

加半勺盐，胡椒粉少许，小葱出锅

来源

https://www.bilibili.com/video/BV1sWGPziE9o/?spm_id_from=333.1007.top_right_bar_window_history.content.click&vd_source=4a3e79a6e88d8817a44ec7498275edc7